Yoğurtlu Pazı Sapı Çorbası

Kış sebzeleri içerisinden pazı bizim evde sıklıkla pazı sarma olarak soframızda. Pazı sarma sarmak, yaprak sarmaya kıyasla yapması biraz daha zahmetli, Baran da sanırım bu yüzden çok seviyor. J

Pazının yapraklarını sarma için hazırlarken damarlarını çıkarıyorsunuz, ben o damarları ve kalın sapları bir bütün halinde çıkarıp, tencerenin dibine yerleştirip sarmaları üzerine diziyordum.

En son pişirdiğimde annem yanımdaydı ve pazının saplarından yapabileceğim harika bir çorba öğretti bana, içinde yoğurt ve peynir altı suyu da olan çok besleyici bir çorba. Baran da bayılarak içtiyse, daha ne isterim J Tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum, ben de bayıla bayıla içtim. Hem pazının saplarından da faydalanmış olduk hem de çok faydalı alternatif bir çorba tarifimiz oldu J

8. Ay Ek Gıda Beslenmemiz

Baranla ek gıda serüvenimiz her gün ayrı maceralı geçiyor. Her gün, hatta her öğün, beni ne beklediğini bilmeden oturuyorum karşısına. Bir gün o tabağı silip süpürüyor bir gün bütün yemeği üzerime püskürtüyor. O püskürtme kısmı zaten en büyük eğlencesi, ilk yaptığında n'yapıyosun çocuğum! diye güldüm, güldüm ya, onu oyun yaptı, el kadar haliyle. Bir daha yüz bulup yapmasın diye artık ciddi duruyorum öyle yaptığı zaman, yapmıyor mu? devam ediyor ama aynı zevki almıyor en azından. :)

Aslında biz bu ek gıda serüvenine harika başlamıştık, harikadan kastım ilk günlerde bir sonraki kaşığı beklemeye tahammülü yoktu, tabaklara falan saldırıyordu, elimdeki kaşığı eliyle ağzına ittiriyordu yani yedirme hızım ona yavaş geliyordu. İnanılmaz, her annenin rüyası bir tabloydu tabii. Her öğün bugün neler yapacak diye heyecanlanıyordum sonra dişlerinden çok huzursuzlandı ve o diş çıkarma döneminde o ağız kilitlendi. Çok üzerine gitmedim, istemiyorsa yedirmedim, bir lokma bile yemediği sadece emzirdiğim günlerimiz de oldu, hala da oluyor. O kendini daha huzurlu hissediyor, ben de öyle. Eyvah bugün yemedi, nasıl büyüyecek bu çocuk endişesine kapılmadım, kapılmıyorum, çünkü büyüyorlar, o endişe ilk çocukta oluyor, size de sakin olmanızı tavsiye ederim, çünkü elbet yiyecek, yemiyorsa vardır bir sıkıntısı, üzerine gidip hem kendinizi hem de bebeğinizi zorlamayın.

Ek Gıda Listemiz! 6. Ay

Bebeği 6. ayına yaklaşan her annenin ek gıda dönemi için kafasında binbir türlü soru oluyor. Kitaplara gömülüyor, internetten araştırma yapıyor ve sürekli okuyor. Ben de bu annelerden biriydim tereddütsüz. Ek gıdaya nasıl geçilir, hangi sebzelerle başlanır, nasıl pişirilir, nasıl yedirlir, önce sebze mi yoksa meyve mi, önce tatlı yerse, sonra sebze yer mi, kaç kaşık yemeli, doyduğunu nasıl anlarım, pişirdiğim yemeği kaç gün yiyebilir, hangi koşullada saklamalıyım, nasıl ısıtmalıyım, anne sütünü hazırladığım ek gıdalarda kullanabilir miyim gibi gibi sonsuz sorular...

Bu süreçte doktorların yönlendirmeleri ve anne tecrübeleri yol gösterici oluyor.

Ben Baran'ı ilk 6 ay sadece anne sütü ile besledim. Yaz doğumlu olduğu için o kavuran sıcaklarda teyzelerin amcaların bi damla su ver kızım kavruldu çocuk! sözlerini dinlemedim ve su vermedim, sadece emzirdim çünkü su ihtiyacını zaten anne sütünden karşılıyor.

Baran'ın 4,5 aylıkken inek sütü alerjisi olduğunu öğrendik ve ben Baran'ı sadece emzirerek beslediğim için diyete girdim ve bu şekilde alerjiyi kontrol altına aldık, şimdilik bir sıkıntımız yok. Ama hep ek gıdaya geçtiğimiz zaman nasıl menü oluşturacağımız konusunda soru işaretlerim vardı. Şimdi benimle birlikte Baran'da diyete giricek, zorlanıcak mıyız diye düşünmeden edemiyordum ama doktorumuz her fırsatta beni rahatlatıyordu. Son 6. ay kontrolümüzde, alerjimize göre ek gıda listemizi hazırlarken bana hiç acelemiz yok Pelin dedi, yavaş yavaş, emin adımlarla ilerleyeceğiz.

Ek Gıda Dönemi- Yemek Düzeni Oluşturma!

Minik oğlum büyüyor!, gelişiminde önemli bir evreye daha beraber adım atıyoruz. İlk 6 ayımızı bitirmemizle birlikte, işte ek gıda dönemimiz başlıyor.

Baran'ı ilk 6 ay sadece anne sütüyle besledim. 4,5 aylıkken inek sütü alerjisi tehşisi kondu ve emzirdiğim için o günden beri ben diyet yaparak Baran'ı besliyorum. Şimdi ek gıdalara geçişimizle birlikte Baran'da benim gibi öncelikle süt ve süt ürünleri grubunun diyetini yapıyor olucak.

Kaan'la birlikte ek gıdaya geçiş dönemimizde tecrübesiz bir anne olarak açıkcası çok endişeleniyordum, hangi sebzelerden başlayacağım, nasıl pişireceğim, hazırladığım sebze çorbalarını sevecek mi, kaşıkla beslenmeye hemen alışacak mı, ne kadar yedirmeliyim, doyduğunu anlar mıyım, az mı yedi acaba, saatlerce mama sandalyesinde oturucak mıyız?, ya mama sandalyesinde oturarak yemek istemezse??, yemek yedirirken çizgi film izlemeli mi?? gibi gibi bir sürü sorularım vardı.

2 Yaş Beslenmesi Nasıl Olmalı ?

Kaan doğduğundan beri iştahlı bir çocuktu, ilk 6 ay sadece anne sütüyle beslendi, 16.aya kadar da anne sütü takviyesiyle beslenmesine devam ettik. 6. ayda başladığımız ek gıdalara hızlı adapte oldu ve meyve püreleri, sebze çorbaları ve yoğurdu gayet severek yedi.

Pütürlü çok sevmediği için hep blendar kullandım belki de benim zorlamamam yüzünden pütürlü gıdalara alışmadı bilmiyorum ama yemediği hiçbir sebze olmadı. Zamanla köfteye ve balığa alıştı, makarnalar, pilav, sebze yemekleri derken beslenmemizde hiçbir sıkıntı yoktu. Sebze çorbalarının içine de etini koyuyor ve o şekilde yediriyordum.

Bebeklerde Yemek Düzeni Oluşturma

Bebeklerin 6.ayı gelişimlerinde önemli bir evrenin başlangıcı oluyor. İlk 6 ay anne sütüyle ya da mama ile beslenen bebeklerin, 6. ay itibari ile başlanan ek gıdaları ile anneler için yeni bir dönem başlıyor. ilk haftlarda günde 1 öğün sebze çorbaları ile başlanan ek gıda döneminde giderek artan öğün ve ara öğün sayıları için ilk günden itibaren bir yemek düzeni oluşturmak, bebeğinizle düzenli ve sağlıklı yemek saatleri geçirebilmeniz için çok çok önemli.

Ben Kaan'ı ilk 6 ay sadece anne sütüyle beslemiştim ve 6.aydan sonra ek gıdalara da başlayacağımız için açıkcası biraz geriliyordum. Çünkü emzirerek bebeği beslemek çok büyük rahatlıktı, çok fazla avantajı vardı, her an hazır yemeği var gibi, doyduğunu anlıyorsunuz, ağladığında hemen emzirip sakinleştirebiliyorsunuz, gece uyandığında mama hazırlamak için vakit harcamanıza gerek olmadan hemen bebeğinizi besleyebiliyorsunuz. En önemlisi de bebeğiniz de siz de bu düzene çok alışıyorsunuz.

Diğer yanda da yepyeni bir düzen sizi bekliyor,  sebze çorbasını sevecek mi, kaşıkla beslenmeye hemen alışacak mı, ne kadar yedirmeliyim, doydu mu, az mı yedi acaba, saatlerce mama sandalyesinde oturucak mıyız?, ya mama sandalyesinde oturarak yemek istemezse??, yemek yedirirken çizgi film izlemeli mi?? gibi gibi bir sürü soru eşliğinde.

1 Yaş Öncesi Bebeğimize Neler Yedirmemeliyiz !

Bebeklerde beslenme konusu biz annelerin en hassas konularından biri.. Hatta daha bebeklerimizi kucağımıza almadan anne karnındayken başlamıyor muyuz dikkatli beslemeye? Gün içinde almamız besin değerleri doğrultusunda beslenmeye çalışıyor, onun için zararlı olabilecek tüm besinlerden uzak duruyoruz.

Bebeklerimizi ilk 6 ay sadece anne sütüyle, anne sütünün yeterli olmadığı zamanlarda ise formül mamalarla besliyoruz. Kilo ve boy gelişimine bağlı olarak ve doktorlarımızın da yönlendirmesiyle 4-6 ay arasında ek gıdalara başlıyoruz. En temel sebep tabiki bebeklerimizin büyüdükçe anne sütünden daha fazlasına ihtiyaç duyuyor olması. Sebze püreleriyle başlayan ek gıda geçişlerinde, bebeğimiz büyüdükçe farklı yiyecekler tattırarak onların çok yönlü beslenmesini sağlıyoruz. Bebeklerinize yeni yiyecekler tattırırken onlara damak tadı oluşturmak da çok önemli, o yüzden sizin yiyemeyeceğiniz yemeği bebeğinize hazırlamayın.

Tabi bebeğimiz için tüm bu yiyecekleri hazırlarken çok dikkat  etmemiz gereken bir husus var ki o da 1 yaşından önce bebeğimizin kesinlikle yememesi gereken besinlerden uzak durmalıyız.

Peki nedir bu uzak durmamız gereken yiyecekler?