27 Kasım 2016

Keçi Ürünleriyle İlk Denemeler; Yeni Diyet Listesi

Baran inek sütü alerjisi teşhisi konduğunda 4.5 aylıktı, şu an 17 aylık ve biz o günden beri birlikte diyet yapıyoruz.

Teşhis inek sütü alerjisiydi ama biz çoklu besin alerjimiz var gibi çok sıkı diyete girdik. 6. aya kadar Baran sadece anne sütüyle beslendiği için ben diyetteydim. 6. aydan sonra ek gıdalara geçmemizle birlikte Baran'ın da diyeti başladı. Birlikte süt ve süt ürünleri, dana eti, çerez, çikolata, tropik meyveler, kırmızı meyveler gibi alerji riski yüksek besin grubunu kestik.

Yazarken çok kolay ama yaşarken çok zor bir diyet bu. Etiket okumadan yaşayamamak, hiç tahmin etmediğiniz bir besinin içinde bile 'eser miktarda süt, yumurta, fındık, susam içerebilir' uyarısı görmek, her reyonda dakikalarca etiket okumak ve sonunda ne kadar kısıtlı bir şansın olduğunu görmek, acıktığında dolabı açıp ağzına birşey atamamak, bir restauranta gittiğinde koca menuden yiyebileceğin bir ya da iki yemek bulmak, bir arkadaşının evine giderken yanında yemeğinle gitmek gibi.

Zor, besinlerle yeni tanışan bir bebek için daha da zor. Belirli bir besin grubu içinde dönmek zorunda kalıyorsun,  bir süre sonra O aynı şeyleri yemekten sıkılyor, alternatif bulmakta zorlanıyorsun. Her gün özenerek yemek yapmak zorundasın.

23 Kasım 2016

Elmalı Kurabiye Tarifi

Baran ek gıdaya geçtiğimizden beri kendi kendini beslemeyi daha çok seviyor. Belki hatırlayanlarınız vardır, yaptığım sebze pürelerini bile mıncıklaya mıncıklaya eliyle yiyordu.

1 yaşından sonra kaşıkla beslenmeyi iyice reddetmeye başladı. Ne zaman ki elinin tersiyle kaşıklara vurmaya, yemekler havada uçmaya başladı, bulamaç şeklinde beslemeyi bıraktım.

Bizim yediğimiz şekilde yemek istiyordu, tane tane çatalla. Biz de o beslenme şekline döndük. iyi yanları olduğu kadar kötü tarafı da var tabii, istediğin kadar sebzeyi eti doldurup, blendar yapıp yediremiyorsun. Ama o karar verdi tabii zorlayamazdım, çatalla istediği gibi yemeğe başladı.

Bir de eline alıp yemeği seviyor mesela ekmek, ben ekmeyi mıncıklıyım üzerine bal pekmez dökeyim kaşıkla yedireyim hayır, eline alıp ısırarak yiyecek.

Pirinç Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Pirinç sütü ile tanıştıktan sonra Baran için yumurtasız ama süt ile yapabileceğim tarifler aramaya başladım.

İlk aklıma gelen tariflerden biri sütlü irmik tatlısıydı. Bizim için iyi bir ara öğün alternatifi olabilirdi, muhallebi gibi yiyebilirdi. Fikrinin bile beni nasıl mutlu ettiğini anlatamam.

Pirinç sütünü alır almaz hemen denedim ve harika oldu!  Hatta bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim. Tam 13 aydır ağzına sütlü bir tatlı ya da sütlü herhangi bir yiyecek girmemiş biri olarak acaba bana ne olursa güzel mi gelecekti diye düşünerek birkaç kişiye daha tattırdım, herkes beğendi!

16 Kasım 2016

Alerji Diyet Listesi! Pregomin As 'ye Merhaba!

Geçtiğimiz ay yaptığım sıkı diyet sonucunda, diyetimizi konuşmak, sonuç vermiş mi görmek, doğru yolda mıyız diye sorgulamak ve yeni yol haritamızı  çizmek için gittiğimiz alerji profesörü bize bir diyet programı çkarıp, yeni öğünler oluşturdu. 

Yeni beslenme programımızın en temel değişikliği listeye yeni eklenen alerji maması oldu.

Doktordan çıkar çıkmaz koşturarak aldım. Tadının çok kötü olduğunu geçen yıl yumurta alerjisi nedeniyle hastaneye yattığımızda doktorumun emzirmeyeceksin! demesi üzerine deneyimlemiştik. Kötü bir kokusu var evet, bu yüzden doktorumuzun da yönlendirmesiyle birkaç farklı şekilde denemek için notlarımı aldım.

Listemizdeki ikinci büyük değişiklik pirinç sütü oldu. 'Süt' kelimesi bile heyecanlanmama yetmişti. Pirinç sütü ile sütlü tarifleri yapabilirdim!
Koşarak pirinç sütünü de marketten aldım.

Eve geldiğimde, elimde yeni tarif kitabım, pirinç sütüm ve Pregomin As mamasıyla oldukça zenginleşmiş hissediyordum.

11 Kasım 2016

Bitmeyen Besin Alerjisi !

Baran 1 yaşını doldurduktan sonra, uzun bir yaz tatili öncesi 1 yaş kontrolü için doktorumuzu ziyaret ettik. Mevcut diyetimizle alerjiyi kontrol altına almıştık, doktorumuzla yavaş yavaş keçi ürünlerini denemeye başlasak mı diye konuşsak da, yaz boyunca doktorumuzu ziyaret edemeyeceğimiz için bu denemeleri yaz dönüşü yapmaya karar verdik.



Yaz dönüşü, yaklaşık 3.5 ay sonra doktorumuza muayeneye gittiğimizde Baran'ın kilo alımının durduğunu hatta yaz başındaki kilosunun altında olduğunu sadece boyunun uzadığını gördük. Boyunun uzaması büyümenin durmadığını gösteriyordu ama kilo alımının durması bir soru işaretiydi.